湖北料理・鄂菜11品
熱干麺、排骨藕湯、沔陽三蒸。湖と川に囲まれた湖北の、蒸し物と淡水魚の料理。
荊州魚糕レシピ本場湖北・荊州の配合を徹底解説
洪山菜薹と腊肉の炒め（洪山菜薹炒腊肉）レシピ本場湖北の配合を徹底解説
三鮮豆皮（三鲜豆皮）レシピ本場湖北・武漢の配合を徹底解説
精武鴨の首（精武鴨脖、精武鸭脖）レシピ本場武漢の配合を徹底解説
潜江油燜小龍蝦（潜江油焖大虾）レシピ本場湖北の配合を徹底解説
珍珠丸子（もち米の肉団子蒸し）レシピ本場湖北の配合を徹底解説
熱干麺レシピ本場武漢の配合を徹底解説
排骨蓮根スープ（排骨藕湯、排骨藕汤）レシピ本場湖北・武漢の配合を徹底解説
武昌魚（清蒸武昌鱼）レシピ本場湖北・武漢の配合を徹底解説
沔陽三蒸（沔阳三蒸）レシピ本場湖北・仙桃の配合を徹底解説
糍粑魚レシピ本場湖北・武漢の配合を徹底解説